Cours Paul Revoil
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- Huile d'olive AOC "Vallée des Baux de Provence", - Huile d'olive Fruitée, - Huile d'olive AOC PROVENCE - Huile d'olive LA PICHO En bouteilles de 25, 50 ou 75 cl ou en "bag in box" de 3 ou de 5 litres.

Depuis 1744, à Mouriès, dans la Vallée des Baux-de-Provence, le Moulin Saint-Michel reçoit la récolte des oléiculteurs des Alpilles. Depuis 1965, année où j’ai pris la succession de mon père, je veille personnellement à la provenance des olives. Dans le respect des techniques ancestrales, je les stocke dans mes greniers avant de les descendre au cœur du moulin pour qu’elles y soient effeuillées, lavées et broyées. J’effectue une première et unique extraction à froid pour toujours obtenir une qualité classée vierge extra. Je compose mes huiles en assemblant les principales variétés d’olives de la Vallée des Baux-de-Provence : la Grossane, la Salonenque, la Verdale, la Berruguette, la Picholine afin qu’elles subliment les saveurs des aliments auxquels elles sont destinées. Dans chaque goutte de ce précieux nectar, il y a un morceau de mon pays, une parcelle de mon cœur et de ma passion. Christian et Laurent Rossi, Li Mestre dou Moulin.